【前言】：油桃和毛桃保鮮可以放冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？如果可以，原因是什么？本篇萬(wàn)能制冷為大家解答油桃和毛桃冷庫(kù)保存的相關(guān)疑問(wèn)。

Q：油桃毛桃可以進(jìn)冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?

油桃和毛桃可以放冷庫(kù)儲(chǔ)藏。

冷庫(kù)可以儲(chǔ)藏油桃和毛桃的原因說(shuō)明

1.適宜的溫度和濕度環(huán)境

冷庫(kù)可以保鮮油桃和毛桃的核心是滿足兩者長(zhǎng)期保鮮的溫度和濕度要求，溫度和濕度對(duì)于水果的保鮮十分重要。以溫度為例：溫度偏高易造成水果呼吸強(qiáng)度變大，蒸騰作用旺盛；偏低則會(huì)造成水果的凍害。

適宜油桃和毛桃的冷庫(kù)保鮮溫度及相對(duì)濕度如下：

• 油桃冷庫(kù)：適宜的溫度為0℃~1℃，相對(duì)濕度85%~90%；

• 毛桃冷庫(kù)：適宜的溫度為0.5℃~1℃，相對(duì)濕度90%~95%；

2.低溫對(duì)霉菌的抑制作用

油桃和毛桃保鮮除過(guò)溫度和濕度的影響外，霉菌也是影響保鮮的重點(diǎn)。放入冷庫(kù)的毛桃和油桃要進(jìn)行殺菌處理，此外低溫狀態(tài)下霉菌的生長(zhǎng)繁殖會(huì)受到抑制。利用冷庫(kù)可以營(yíng)造了一個(gè)良好的衛(wèi)生環(huán)境；

冷庫(kù)儲(chǔ)藏油桃和毛桃的注意事項(xiàng)

• 保鮮冷庫(kù)定期通風(fēng)換氣，保持庫(kù)內(nèi)空氣的潔凈；
  

• 貨物與地面之間必須放置冷庫(kù)用墊板，確保冷量的流通；

• 由于毛桃和毛桃屬于呼吸躍變型果實(shí)，采后呼吸作用旺盛。因此入庫(kù)前建議先進(jìn)行預(yù)冷處理；

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